香辣烤鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需要的食材用料。

• 步骤 2：

  

  把青鱼洗净，从脊背处剖开，改花刀，加适量盐腌制30分钟。

• 步骤 3：

  

  锅中倒入外婆乡小榨菜籽油。

• 步骤 4：

  

  把青鱼鱼皮朝下煎至金黄。

• 步骤 5：

  

  把青鱼翻个面之后再煎一下，盛出待用。

• 步骤 6：

  

  另起锅再次倒入外婆香小榨菜籽油。

• 步骤 7：

  

  放入川味火锅底料炒出红油。

• 步骤 8：

  

  放入葱姜蒜炒香。

• 步骤 9：

  

  依次放入各类配菜，配菜根据自己喜欢即可。

• 步骤 10：

  

  把煎好的鱼放至表面，加入少量清水，大火煮开即可开吃。

• 步骤 11：

  

  成品图