看球宵夜【卤金钱肚】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  金钱肚翻开，里边儿黑的黄的不干净的全都切掉

• 步骤 2：

  

  修理干净的金钱肚，为了方便做我切成了两片

• 步骤 3：

  

  加淀粉和少许盐搓洗几分钟，冲洗干净

• 步骤 4：

  

  加十几颗花椒和1茶匙白醋，加满清水，浸泡一个下午

• 步骤 5：

  

  再冲洗干净后焯水。焯水后加老卤水和葱姜蒜（卤水做法参照：卤鸡胗http://www.douguo.com/cookbook/789226.html）

• 步骤 6：

  

  大火煮开后转小火，加盖焖煮30分钟，关火浸泡，食用前切片即可

• 步骤 7：

  

  成品~

• 步骤 8：

  

  成品~