紫薯牛奶西米露的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅里水烧开，放入西米煮至中间剩一点白心的时候，关火焖至完全透明，大西米比较难煮，中途可以关火焖两次。

• 步骤 2：

  

  煮好的西米捞出过冰水，这样可以更Q弹。

• 步骤 3：

  

  紫薯切小方块放入锅中隔水蒸熟。

• 步骤 4：

  

  取出一半两个蒸熟的紫薯方块和牛奶放入榨汁杯中，打成丝滑状。

• 步骤 5：

  

  倒入西米中拌匀，再放入紫薯块即可。