爆浆鸡排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉一分为二片成两片，鸡胸肉最好选择新鲜鸡胸肉。

• 步骤 2：

  

  片开的鸡胸肉用刀背横竖轻轻拍一下，注意不要太用力了哦！

• 步骤 3：

  

  拍好的鸡胸肉放入葱姜 柠檬汁抓匀腌制20分钟。

• 步骤 4：

  

  调一个料汁，白糖 生抽 料酒 胡椒粉 麻辣鲜 盐小苏打适量清水拌匀，放入鸡胸肉浸泡2个小时以上。水不要放多了，差不多没过鸡胸肉就可以了。

• 步骤 5：

  

  吸饱汤汁的鸡胸肉取出放入干淀粉抓匀，如果太粘稠适当加点水颜值一会，吃不完的鸡胸肉要保鲜袋分片装好，随吃随取。可以直接煎或者裹面包糠都可以。

• 步骤 6：

  

  今天我们就做一个爆浆鸡排，取一块腌制好的鸡胸肉片开，不要完全打开一分为二哈，注意链接处不要切开。

• 步骤 7：

  

  放入两片安佳芝士奶酪片。

• 步骤 8：

  

  包裹好，接缝处按压一下，不要漏出芝士片。

• 步骤 9：

  

  裹上面包糠。

• 步骤 10：

  

  放入空气炸锅180℃25分钟，中途翻面一次。

• 步骤 11：

  

  用平底锅煎也非常不错！

• 步骤 12：

  

  爆浆 鸡排超级嫩一点也不柴，芝士奶酪片奶香浓郁太好吃！减肥的也能放肆吃！