葱爆红油蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  材料:红油蛤 大葱 姜 红尖椒

• 步骤 2：

  做法: 红油蛤事先用盐水浸泡吐尽泥沙,姜切成丝,大葱切成寸段 热锅5成油温放入姜丝爆香,加入一半的大葱炒出香味 接着加入红油蛤和红尖椒,大火翻炒(这个过程很快哈,贝类的就是容易熟) 加入盐,料酒和一点地清水,再加入另一半的大葱翻炒均匀后继续炒至红油蛤完全开口，收汁翻炒下即可