小贴士

从放进去竹节蛏开始，整个过程大概三分钟左右，久了会老，不用担心不熟，焯水的时候已经熟的差不多了。蛏子放进去焯水的时候，一定要关火，一定要关！！这个方法可以用来炒鱿鱼，花甲，小的蛏子等海鲜。快手好吃又简单。一定要洗干净沙，不然吃的很难受。