黑芝麻全麦面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  后油后盐法打至薄膜阶段

• 步骤 2：

  

  加入红枣慢速搅匀，醒发到二倍大

• 步骤 3：

  

  分割面团190克/个，大小随意，大点的做出来好看些！

• 步骤 4：

  

  松弛20分钟后，取一块面团拍几下排气，擀长擀扁，下面留一小块不擀

• 步骤 5：

  

  翻面下面用手指按压贴合桌面

• 步骤 6：

  

  黑芝麻馅：黄油软化加糖粉拌匀加入黑芝麻粉和核桃碎

• 步骤 7：

  

  二只手往里卷起面团，总共卷三下就可以了

• 步骤 8：

  

  像这样

• 步骤 9：

  

  收口处捏紧，把二头搓尖，做成橄榄型

• 步骤 10：

  

  像这样，好累码字

• 步骤 11：

  

  摆在烤盘上二发二倍大

• 步骤 12：

  

  发好后撒上高粉（为啥我照片这么大）

• 步骤 13：

  

  用刀片割口

• 步骤 14：

  

  挤上软化黄油

• 步骤 15：

  

  烤箱160度20分钟，上色即可