小炒牛肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  搭配洋葱和青红椒之后，这道菜既增添了辅助食材，又有颜色搭配，好看又好吃

• 步骤 2：

  

  牛肉也很嫩滑爽口

• 步骤 3：

  

  开始正题，嫌麻烦的哈，就学我买那种冷冻切好的牛肉片，解冻就可以下锅爆；讲究一点的就买正经牛肉块，片好腌好下锅爆。

• 步骤 4：

  

  不管是哪种，都会来到这步，爆一爆，嫩滑又爽口，也可以提前用生粉腌一下，15分钟

• 步骤 5：

  

  爆了牛肉片至七成熟，就是刚刚炒白一点，可以捞起来，待会再下锅就可以和这些蔬菜一起熟，现在先炒炒配菜

• 步骤 6：

  

  配菜炒个几分钟把牛肉片一起放进去，这下大火一分钟就可以起锅了，生抽一勺蚝油一勺，盐放一小勺就行了

• 步骤 7：

  

  撒上葱花完成了

• 步骤 8：

  

  配一碗米饭吃得贼香呀