家常鹌鹑蛋红烧肉 by 六一家的吃货们 - 菜谱

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鹌鹑蛋比鸡蛋要小一些，营养却比鸡蛋更多。孩子吃起来可以一口一个很方便，红烧肉里加上鹌鹑蛋肥而不腻，营养也全面，大人小孩都喜欢。
炒糖色一定要掌握好火候，炒过了会变苦，觉得颜色不够的可以另加老抽上色。

六一家的吃货们 2020年11月28日发布

鹌鹑蛋的营业价值是鸡蛋的三倍左右，鹌鹑蛋加五花肉一起炖出来的红烧肉，不光味道好吃，还可以把汤汁收的比较浓厚，口感更好，而且鹌鹑蛋可以吸五花肉上的油腻，吃起来不会很腻。

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