蜂蜜小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  二个鸡蛋，糖30克，蜂蜜10克，全部放入大碗中。

• 步骤 2：

  

  高速打发至面糊浓稠。

• 步骤 3：

  

  提起打蛋器，划八字面糊保持10秒不消失就可以加入低粉搅拌了。

• 步骤 4：

  

  加入50克低筋面粉。

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀面糊，装入裱花袋中。

• 步骤 6：

  

  12连模具放上蛋糕纸托，方便脱模。

• 步骤 7：

  

  挤入模具8分满。烤箱预热一下，160度20分钟。

• 步骤 8：

  

  每个烤箱的脾气都不一样。注意观察上色情况。

• 步骤 9：

  

  上色均匀即可。

• 步骤 10：

  

  组织细腻，特别有弹性的小蛋糕就好了。