小贴士

1.没有黄油可以等量替换成植物油，口感稍稍次一点，影响不大；
2.不喜欢肉桂粉味道的朋友可以去掉肉桂粉，没有影响；
3.黄油加入面糊的时候一定不能太烫，用手摸不烫手，接近手温为宜；
4.面糊建议最好冷藏，这样面糊有一个熟成的过程，烤出的玛德琳味道更好也更好看。