牛脊骨萝卜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  【知味观 福运连连年货礼盒】这是我在京东生鲜购买到的一个快手菜肴组合，喜庆的礼盒装，净重有2720克，里面共有10道美味

• 步骤 2：

  

  酱鸭，酸菜鱼，干菜焖肉，佛跳墙，清炒虾仁，东坡红烧肉，中式香肠，糖醋排骨，黑椒牛柳，宫保鸡丁。

• 步骤 3：

  

  都是比较传统的宴客菜，有鱼有虾，有肉有鸭，速冻熟食。省去好多烹制时间。

• 步骤 4：

  

  比如像这道佛跳墙，假如想在家中自制，工序十分的繁琐，光是原料就用到十几种之多，需十几个小时文火煨制才算完成。

• 步骤 5：

  

  还有酱鸭，要先腌制，再晾晒，然后再蒸熟，东坡肉，干菜焖肉，哪道都是美味却费时，但这个礼盒装的都是半成品，只需取出稍加加工即可。

• 步骤 6：

  

  若是在家宴请亲友，这一个礼盒10道菜就相当有面子了，像这样的礼盒，不仅是自家宴客方便，我认为，用来馈赠亲友也是不错的礼品。民以食为天嘛，送吃的最实在。

• 步骤 7：

  

  京东生鲜年货节，看到什么都想买，正好朋友上门，礼盒派上用场，做了其中的4道菜：东坡肉，佛跳墙都是成品熟食，只需上锅蒸热即可。或是直接带盒加热，盒子能耐120度高温。虾仁和宫保鸡丁是配好的食材，腌制完成，只要下锅炒熟即可。

• 步骤 8：

  

  一起买了这个伊赛牛脊骨，国产谷饲，清真放心。真空包装，特别的新鲜，全程冷链，我收到时还冻得硬硬的，品质相当不错，块大肉多，一袋为700克，一次一袋刚刚好。牛脊骨也俗称为牛蝎子，是牛脊背上的骨头，两侧的肉紧实鲜嫩，为牛里脊，骨头含有大量骨髓，最适合慢熬细炖。强壮筋骨，民间讲究以形补形，猪爪羊排牛脊骨最为上乘，动物筋骨常用来煲汤补身，以抵御风寒潮湿。若是单纯的追求口感，可做红烧脊骨，酱脊骨。天寒地冻，想喝口热汤，可小火慢炖两小时，最后下入白萝卜，不仅驱寒还顺气。这里跟大家分享下我平时最爱喝的一道【牛脊骨萝卜汤】

• 步骤 9：

  

  准备食材。牛脊骨，白萝卜去皮切块。

• 步骤 10：

  

  牛脊骨清水浸泡30分钟，把血水浸泡出来。

• 步骤 11：

  

  冷水下锅，把脊骨焯烫一下。水开后，撇去浮沫。继续煮2分钟捞出洗净。

• 步骤 12：

  

  放入砂锅，放姜，葱段，注入大量热水，大火烧开。加点料酒去腥，小火慢煲1.5小时

• 步骤 13：

  

  中途放入白萝卜块，继续煲30分钟，待萝卜熟透即可。

• 步骤 14：

  

  调入盐鸡精，撒香菜末，关火

• 步骤 15：

  

  来个全家福

• 步骤 16：

  

  这个礼盒太棒了