韩国泡菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白菜洗净取中间部分撕小块，多放盐腌制2小时

• 步骤 2：

  

  韭菜，胡萝卜，小葱，小米椒，如图切段

• 步骤 3：

  

  1个苹果，1个梨，去皮，搅成泥

• 步骤 4：

  

  搅果泥时加入1小块姜，5-6瓣蒜

• 步骤 5：

  

  搅好后倒入辣椒面，搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  把准备好的配菜调味，加入50克盐，30克糖，根据自己口味调节量，搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  白菜水分挤干够，用开水冲一下，去掉多余的盐

• 步骤 8：

  

  把挤干水分的白菜和调好的腌配菜放到一起，用手来回挤压翻几遍

• 步骤 9：

  

  腌制6-8个小时即可使用，甜辣口的韩国泡菜就做好了，可能不是最正宗的做法，但是味道很不错