花生酱拌面筋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好食材

• 步骤 2：

  

  把面筋顺着纹路，撕成小条状

• 步骤 3：

  

  用水冲洗2遍，控干水分备用

• 步骤 4：

  

  这时调制凉拌汁：碗中加入花生酱

• 步骤 5：

  

  香油和柠檬沙拉汁，充分搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  配菜洗净，葱蒜切末，红线椒切圈

• 步骤 7：

  

  锅热倒油，下入2/3的蒜末和辣椒炒出香味

• 步骤 8：

  

  趁热倒入小碗中，拌匀备用

• 步骤 9：

  

  油锅不用洗，直接加水，煮开后放少许食盐

• 步骤 10：

  

  把面筋放进去

• 步骤 11：

  

  大火煮沸，用漏勺捞出，放至一个大碗中

• 步骤 12：

  

  再放入调好的花生酱凉拌汁

• 步骤 13：

  

  用筷子翻拌均匀，觉得色淡，可滴少许老抽增色

• 步骤 14：

  

  装入盘中，再撒上预留的蒜末、红椒圈和葱花即可

• 步骤 15：

  

  一道简单的花生酱拌面筋就做好了，酱香味浓又开胃，真的特别好吃哟

• 步骤 16：

  

  若在上面再挤层花生酱，味道更赞哟