红糖馒头—松软简单版本的做法步骤

• 步骤 1：

  

  温水（不烫手）化开红糖，放入发酵粉拌匀后跟面粉搅拌成絮状，揉面团至光滑静置发酵到2倍大，抓起来蜂窝状如图示为佳。

• 步骤 2：

  

  发酵好的面团第二次揉，排气，太粘手可以撒点面粉揉，揉好用擀面杖摊平，撒上红糖，因为红糖水够甜，红糖粉我就少撒了一些，避免过甜。

• 步骤 3：

  

  把撒上红糖的面皮卷起来，切成小段，大小按自己喜好

• 步骤 4：

  

  锅里放温水，蒸锅垫湿布，放上待蒸的馒头，不开火盖上锅盖20分钟

• 步骤 5：

  

  开火，大火蒸20分钟后等两分钟开盖，开吃。

• 步骤 6：

  

  松软可口，好吃停不下来