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步骤 1:
牛肉切块,放入大葱段、料酒2勺、蚝油1勺、生抽1勺、盐1勺、糖1勺、黑胡椒粉适量、玉米淀粉一勺。
步骤 2:
拌匀后腌制20分钟。
步骤 3:
半锅清水煮开,西蓝花放入焯水,滴2滴橄榄油防止西蓝花变色。
步骤 4:
所有处理成合适大小的时蔬+焯水的西蓝花放入大盆中。加盐2勺、生抽3勺、蚝油2勺、橄榄油4勺、糖1勺、黑胡椒粉适量。拌匀腌制15-20分钟。
步骤 5:
腌制期间上下200度预热烤箱,烤盘铺油纸,摆入除西蓝花以外所有食材。
步骤 6:
放入烤箱中层偏下,200度烤20分钟后,放入西蓝花,继续烤10分钟!
步骤 7:
烤完装盘!闻到浓浓的牛肉香啦!各种时蔬的味道,搭配的刚刚好!南瓜软糯,牛肉咸香,西蓝花脆嫩!
步骤 8:
小朋友吃的超香!橄榄油不能替换哦,不会破坏食物原味,口感更好!
步骤 9:
成品
特地用的橄榄油拌蔬菜进行腌制,清爽不油腻!丽兹是国 药品牌,特级初榨,可以直接食用的橄榄油,风味独特! 1、牛肉也可以用鸡腿肉替代。 2、烘烤时间和温度供参考哦!
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