山药鸡翅煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  生姜和大蒜分别切片，葱切段

• 步骤 2：

  

  山药削皮后切块，泡入冰水中备用

• 步骤 3：

  

  鸡翅洗净，两边分别打上花刀

• 步骤 4：

  

  加入盐和白胡椒粉盐腌制10分钟

• 步骤 5：

  

  加入淀粉拌匀

• 步骤 6：

  

  起锅，注入适量食用油烧热，放入鸡翅小火浸泡至5成熟，捞出沥油备用

• 步骤 7：

  

  沙锅烧热，放入少许食用油，放入姜和大蒜爆香

• 步骤 8：

  

  放入鸡翅翻炒

• 步骤 9：

  

  加入绍酒翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  加入125ml开水煮沸

• 步骤 11：

  

  加入山药，加盖小火煮20分钟

• 步骤 12：

  

  加入蚝油、生抽、白糖和香油

• 步骤 13：

  

  放入葱段翻炒均匀

• 步骤 14：

  

  即可上桌

• 步骤 15：

  

  价廉物美的家常菜

• 步骤 16：

  

  营养丰富的山药鸡翅煲