网红脏脏包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油外的所有材料放到一起，揉成光滑的面团

• 步骤 2：

  

  加入黄油，继续揉成光滑的面团

• 步骤 3：

  

  揉至有粗膜，撕拉时会断开即可

• 步骤 4：

  

  裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛20分钟

• 步骤 5：

  

  裁一张油纸，折成15*16cm大小

• 步骤 6：

  

  130克黄油切成片，整齐的摆在15*16cm的范围内

• 步骤 7：

  

  按照尺寸包好，然后用擀面杖，将黄油擀均匀，每块之间连在一起，成为一个整片，放入冰箱中冷藏

• 步骤 8：

  

  撰写制作步骤面团取出来，擀成15*32大小的长方形。如果比较难定型，可以用模具稍微定下型。

• 步骤 9：

  

  擀成15*32大小的长方形

• 步骤 10：

  

  取出冷藏的黄油，撕掉油纸

• 步骤 11：

  

  黄油放在擀好的面片中间

• 步骤 12：

  

  两边的面片对折，中间接缝的地方捏紧

• 步骤 13：

  

  用力从中间开始擀，再次擀成长条形，边上没有黄油的部分要切掉，这样烤出来的边缘会很好看

• 步骤 14：

  

  擀好的长片，折成三折

• 步骤 15：

  

  可以从侧面看到黄油和面片的分层

• 步骤 16：

  

  折好后继续擀开

• 步骤 17：

  

  擀开后边缘切掉

• 步骤 18：

  

  再折成三折

• 步骤 19：

  

  折好后继续擀开

• 步骤 20：

  

  最终擀成16*40cm的长条（边缘切掉以后的大小）

• 步骤 21：

  

  切成16*8cm的五份

• 步骤 22：

  

  中间放上烘焙巧克力

• 步骤 23：

  

  卷成卷，记得要卷松一点

• 步骤 24：

  

  常温发酵至两倍大，时间会是2-4小时左右

• 步骤 25：

  

  180度烤20-25分钟

• 步骤 26：

  

  撰写制作步骤牛奶放入锅中，加热至微微沸腾后关火

• 步骤 27：

  

  放入巧克力，用牛奶的温度将巧克力融化

• 步骤 28：

  

  巧克力酱就制作完成了

• 步骤 29：

  

  装入裱花袋

• 步骤 30：

  

  淋在面包上即可

• 步骤 31：

  

  最后撒上可可粉