儿时记忆味道㊙️蜂蜜脆底小面包简单易做的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1⃣️除黄油盐之外的面团材料全部加入厨师机搅拌桶，高速搅打至出厚膜➕软化黄油继续搅打至出手套膜

• 步骤 2：

  

  2⃣️面团整理滚圆进行基础发酵，发酵至搓洞轻微回缩，体积变成2倍大

• 步骤 3：

  

  3⃣️发酵好的面团取出，拍打排气，分成八个面团，滚圆盖保膜松弛20分钟 4⃣️这个时间来做脆底，白芝麻和糖、油混合均匀，8寸戚风模具刷上玉米油 5⃣️取一个面团擀开成长舌状，翻面卷起，捏紧收口，对半切开，切ロ喷水，裏上白芝麻糖，放入模具中海氏烤箱进行二次发酵。

• 步骤 4：

  

  6⃣️蜂蜜：清水，1:1混合均匀，刷上表面，烤箱自动预热180度，送入预热好的烤箱烘烤20分钟左右上色满意加盖锡纸

• 步骤 5：

  

  烘烤结束倒扣出来即可，趁热吃最好吃了喜欢的小伙伴快来试试吧

• 步骤 6：

  

  脆底香甜

• 步骤 7：

  

  海氏i7风炉烤箱