腰果西芹炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾仁去壳去虾线，用半勺淀粉加一丢丢水腌制一下，可以让虾仁鲜嫩

• 步骤 2：

  

  西芹切菱形块

• 步骤 3：

  

  胡萝卜切菱形片

• 步骤 4：

  

  西芹下锅焯2分钟，焯熟

• 步骤 5：

  

  焯好以后和胡萝卜腰果放在一起

• 步骤 6：

  

  锅里倒一点点油，虾仁放进去炒熟然后盛出来备用。我更喜欢吃炒过的虾仁，虽然不如煮的颜值高，但是味道更好。

• 步骤 7：

  

  再另外倒适量油，下西芹之类的进去翻炒。因为西芹是焯熟的，胡萝卜是片，所以炒个二分钟也就熟了。八分熟的时候放虾仁进去，然后加点盐调味。

• 步骤 8：

  

  出锅

• 步骤 9：

  

  颜色挺漂亮

• 步骤 10：

  

  营养均衡

• 步骤 11：

  

  过年餐桌上来一道吧