花环曲奇的做法，非常简单，属于简单快手的小甜品，很多烘焙小白，入门的第一款小甜点，就是曲奇。曲奇味道香酥，入口即化，是大人孩子都爱吃的点心，曲奇制作虽然简单，很多人烘烤出来容易花纹消失，或者挤曲奇的时候，面糊太硬挤不动，这是什么原因造成的呢？制作曲奇所用的主要材料就是黄油，黄油的软化程度，直接关系到面糊的软硬，还有烤出来的曲奇花纹清晰度，到底黄油该软化到什么程度呢？大家可以仔细看下制作过程，