小时候阿婆炒这道菜，我要准备一大碗米饭等着，真的费米饭！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有的食材：芥菜切小段、牛肉切片、葱段、姜丝、大蒜。

• 步骤 2：

  

  牛肉里面加入一勺盐，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖，适量淀粉。

• 步骤 3：

  

  抓拌均匀腌制15分钟备用。

• 步骤 4：

  

  热锅，下多一些食用油。

• 步骤 5：

  

  把油烧热后，在滑入牛肉。

• 步骤 6：

  

  快速滑散炒到变色，盛出备用。

• 步骤 7：

  

  直接下入姜丝大蒜和葱段，爆香。

• 步骤 8：

  

  下入芥蓝，把芥蓝一直炒软。

• 步骤 9：

  

  把刚刚炒好的牛肉，回锅。

• 步骤 10：

  

  倒入半小碗的淀粉水。

• 步骤 11：

  

  一直翻炒，像这样就可以了！