创意酿豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  哈喽，everybody！我又来啦！今天外面天气非常好，阳光明媚，叫人的心情都变得很好，所以咱们来做一道简单又复杂的创新菜------酿豆腐，说简单，因为就是一个豆腐泡，说复杂，是因为往里面酿东西，挺难的

• 步骤 2：

  

  干菇，我提前泡好的

• 步骤 3：

  

  虾，先撒点盐，这样可以把虾洗的更干净

• 步骤 4：

  

  和一点猪肉一块剁成肉泥

• 步骤 5：

  

  剁好以后，倒黄酒

• 步骤 6：

  

  白胡椒粉

• 步骤 7：

  

  鸡精

• 步骤 8：

  

  糖

• 步骤 9：

  

  盐

• 步骤 10：

  

  淀粉

• 步骤 11：

  

  放完这些调料以后，注意啦，接下来，这一步很重要，加水，每次别多倒，一点一点倒，倒一次，就把肉馅搅拌一会

• 步骤 12：

  

  虽然不好看，但是味道不错

• 步骤 13：

  

  放一个鸡蛋

• 步骤 14：

  

  把胡萝卜，干菇，切丁，再切一些小葱

• 步骤 15：

  

  好啦，拌好，开始酿

• 步骤 16：

  

  把豆腐泡上面捅一个洞，我的经验之谈-----用手把豆腐泡里面按一按，把豆腐泡的形状调整好，再往里塞馅料，这样好往里酿，而且自家吃，实在嘛

• 步骤 17：

  

  漂亮

• 步骤 18：

  

  锅里放油，小火，像我这样把肉馅放在下底下

• 步骤 19：

  

  最小火，再慢慢煎一会

• 步骤 20：

  

  看，煎的好漂亮

• 步骤 21：

  

  里面倒些水，我们要把酿豆腐炖一会

• 步骤 22：

  

  倒酱油

• 步骤 23：

  

  放一点糖

• 步骤 24：

  

  收汁

• 步骤 25：

  

  好啦！出锅，看我切的小心心，可爱吧，今天我把酿豆腐送给你，这道菜特别适合挑食的孩子呢