咖喱金枪鱼碱水球的做法步骤

• 步骤 1：

  

  称好面粉、酵母、清水、盐、黄油。

• 步骤 2：

  

  混合，揉成光滑的面团。

• 步骤 3：

  

  均分成6份，整形成圆球，松弛一刻钟。

• 步骤 4：

  

  鱼罐头取出鱼肉。

• 步骤 5：

  

  小火融化黄油，炒香洋葱粒。

• 步骤 6：

  

  放入鱼肉。

• 步骤 7：

  

  加入一大匙面粉（另备）。

• 步骤 8：

  

  加入咖喱粉。

• 步骤 9：

  

  加入番茄酱。

• 步骤 10：

  

  用酱油调调味。

• 步骤 11：

  

  取一个小面团，擀平，放上馅儿。

• 步骤 12：

  

  包好以后冷冻半小时。

• 步骤 13：

  

  清水溶解氢氧化钠，操作中一定记得戴手套。

• 步骤 14：

  

  每个冻硬的小包子泡30秒，慢慢操作，不要粘到身上。

• 步骤 15：

  

  用厨房纸吸干多的碱水，用剪刀剪十字。

• 步骤 16：

  

  烤箱预热。

• 步骤 17：

  

  200度约15分钟。

• 步骤 18：

  

  烤好啦。

• 步骤 19：

  

  完成。

• 步骤 20：

  

  外皮脆。

• 步骤 21：

  

  内馅香。