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酥肉（里脊条）收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪里脊肉 250克
- 食用油 多一点
- 盐 适量
- 鸡蛋液 1个
- 水淀粉 适量
- 花椒粉 少许
- 姜 葱粒 少许
- 香油 少许
- 老抽 一点
- 鸡粉 少许
酥肉（里脊条）的做法步骤
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步骤 1：
里脊肉切条状，加姜粒，一个鸡蛋，老抽，盐，香油，五香粉，花椒粉，淀粉（多一点，让每条都裹着）搅拌均匀
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步骤 2：
油放多一点，炸完之后可以装起来炒菜。大火高油温后小火，一根根放入里脊肉，避免全部粘在一起！筷子翻转
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步骤 3：
炸到黄金色后盛起来沥油！ 装盘即可食用，喜欢吃辣椒️的可以洒点辣椒面在上面。一定要趁热吃，才脆脆的
