微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
1、买新鲜冬菇,把中间的凸出的部位用刀切掉,或者用剪刀剪掉,待用。
步骤 2:
2、先把猪肉洗干净,一片一片切成片状(厚度约1mm),切完后再剁,待猪肉剁烂至一半时,在砧板上的猪肉撒”盐花”(约10克)通过盐把猪肉卸水。剁到刀锋利处粘有猪肉的糊状肉膏在此处即可。把猪肉放进兜里,10克砂糖,20克生粉、花生油一定最后放(俗话说包尾油)放进已剁好的猪肉里捞一下,让其入味,再把猪肉从兜里摔(让其有嚼劲),待感觉猪肉不会散开便可根据冬菇大小去把肉酿进去。
步骤 3:
3、把油倒适量到炒菜机里,最好先把肉的那面煎一下,再把反面也煎一下。
步骤 4:
4、待冬菇约8成熟,放适量热水、冰糖、李锦记耗油,10克盐,把炒菜机调到最高热度焖,待水开始变成比较粘稠的汁状,便可把炒菜机调低一半的热度去焖。
步骤 5:
5、上碟
闺女的减肥餐单之晚餐篇
冬瓜蒸冬菇肉饼
苦瓜酿肉黄豆汤
素脆鳝
普宁咸面线
广东特色点心——糯米鸡
一道风味创新粤菜· 蒸鱼球
鲜香软糯的糯米烧麦
鲜掉牙的冬菇炒肉片
冬菇猪肉盏
我家的晚餐及这星期工作日的便当回放
冬菇虾米鲜肉云吞
西兰花炒虾仁
白灼菜心
伯爵红茶巴巴露亚
白灼秋葵
韩式紫菜包饭
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包