黄瓜花，含有大量的葫芦素，
1 能够显著的提高人体免疫力，
2同时有很好的抑制癌细胞的作用，
3同时能增强皮肤弹性，达到美容养颜和延缓衰老的效果。

黄瓜花里含有对人体特别有益的氨基酸的成分，
4可以提高人体的肝脏解毒能力，对酒精中毒以及酒精肝都有很好的预防治疗作用，非常适合饮酒应酬的人群食用。