烤 鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1 、先用干豆粉和食盐摸匀鱼身，腌制二十分钟。（注:食盐一定要放少一点，因后面还有水煮鱼调料）

• 步骤 2：

  

  2、用锅把配菜煮熟（注:软硬根据自己口感来，煮时可放点食盐和植物油）

• 步骤 3：

  

  3、把腌制好的鱼放在油锅里炸一熟（注:鱼因先已用豆粉和盐腌制过，鱼肉不散，鱼肉有味），把炸好的鱼和配菜放在盘中。

• 步骤 4：

  

  4、把水倒入锅里再把水煮鱼的调料倒到在锅里，又把豆腐放在锅里同煮，这样的豆腐更好吃，更入味。

• 步骤 5：

  

  5、把煮好的豆腐倒入盘中，放入香菜和葱。

• 步骤 6：

  

  6、香香的烤鱼出炉咯