南瓜具有降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃等功效，可用于治疗糖尿病、高血压、便秘、免疫力低下等。
大米味甘性平具有补脾、和胃、清肺功效，称誉为“五谷之首”。
胚芽米能排泄体内的有毒物质，辅助其他营养素的吸收，培育对人体有益的细菌。
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步骤 1：
准备好大米和胚芽米，南瓜洗净去皮。
步骤 2：
大米和胚芽米淘洗干净。
步骤 3：
南瓜切块。
步骤 4：
将南瓜和米放入砂锅内，加入适量清水，大火煮沸，转小火，大约一小时左右即熟。
步骤 5：
软糯的南瓜加上大米的清香，真是老少皆宜。
一直喜欢用砂锅熬粥，只有小火慢慢熬出来的粥才最好喝，用砂锅熬粥时一定不能离开，容易溢出，粥里的营养成分就流失了。
