蜘蛛饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需的食材，黄油提前从冰箱中取出放常温下软化，加入白砂糖。软化好的黄油用手指轻轻按一下就出现个大洞；

• 步骤 2：

  

  启动电动打蛋器低这打发至黄油出现蓬松的状态；

• 步骤 3：

  

  依次分别筛入杏仁粉、玉米淀粉、低筋面粉；

• 步骤 4：

  

  用刮刀翻拌至无干粉状态捏成团盖上保鲜膜放置半小时左右，让黄油与面粉充分融化在一起；

• 步骤 5：

  

  取少许白色面团筛入可可粉，用刮刀拌均匀捏成团盖上保鲜膜放置半小时左右；

• 步骤 6：

  

  将松弛好的面团平均分成14个小球，分别搓圆放在垫了油布的烤盘上；

• 步骤 7：

  

  用手掌心分别将搓好的小球按压平；

• 步骤 8：

  

  将松弛好的可可面团平均分成14个小球，分别搓圆；

• 步骤 9：

  

  用毛刷分别在白色面团上刷少许清水，分别放上按压平整的可可色小球，刷清水可以让白色面皮与可可色面皮粘得更牢固；

• 步骤 10：

  

  饼干坯子制作完成后放入提前预热好的烤箱中170度、上下火、中上层烤24分钟出炉；

• 步骤 11：

  

  饼干出炉后先放烤网上晾凉；

• 步骤 12：

  

  将准备好的黑巧克力装入裱花袋中，隔热水融化，融化后在袋口剪一个小细口，糖霜也装入裱花袋中底部剪一个小细口。如果没有糖霜可以换成白巧克力，同样隔热水加热融化；

• 步骤 13：

  

  糖霜和黑巧克力准备好后开始装饰饼干，先在饼干上挤两滴糖霜当蜘蛛的眼睛；

• 步骤 14：

  

  然后在糖霜上挤少许黑巧克力做点缀，最后画上蜘蛛的脚；

• 步骤 15：

  

  按上述方法依次将剩余的饼干全部装饰完成；

• 步骤 16：

  

  成品图