汉堡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  酵母用水化开备用，高筋面粉，白砂糖，奶粉，盐，全蛋液混合均匀，倒入酵母水，活成光滑的面团，然后加入黄油，出手套膜。

• 步骤 2：

  

  防止盆里密封，发酵到2倍大

• 步骤 3：

  

  分割成80克每个的剂子，一共可以做6个，然后开始二次发酵，大概40～50分钟就可以了

• 步骤 4：

  

  二次发酵后表面刷全蛋液，撒白芝麻，烤箱180度预热，烤制15分钟即可

• 步骤 5：

  

  取出晾凉切开即可食用

• 步骤 6：

  

  中间夹上炸鸡块，一个汉堡就做好了