家常小炒鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鸡腿洗净，剁成块，放入适量生抽、盐、花椒末腌制3小时。（冷藏过夜也可以，不喜欢吃花椒的可以不放）

• 步骤 2：

  

  把辣椒洗干净，切好。

• 步骤 3：

  

  锅里倒入油，稍微多一点。中小火烧至7分热，放入鸡肉、姜片，洋葱。

• 步骤 4：

  

  煎炸至鸡肉表面微微焦黄。

• 步骤 5：

  

  放入青椒，中火，炒至青椒稍微有点蔫儿了。

• 步骤 6：

  

  放入红辣椒继续翻炒1分钟左右。

• 步骤 7：

  

  加入适量白芝麻，孜然粉炒匀即可！