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步骤 1:
所有材料准备好,
步骤 2:
新鲜银耳剪好泡发两小时左右,锅里放水少许几片生姜,倒料酒煮开,再把泡发好的银耳放下去,煮半分钟就把火关了,捞出新鲜银耳,用冷水冲冷却,注意不能煮超过半分钟,煮久银耳就出胶了
步骤 3:
依个人口味调料这样就可以了,
步骤 4:
凉拌银耳非常不错,美味又健康 成本还低,家里有新鲜银耳的可以做起来喔
冰箱拿出来的银耳泡发两小时左右之间需要换水哦,后面银耳下锅一定记得不要煮久了,久了就出胶了,不脆了。
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