清蒸多宝鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  多宝鱼处理好洗干净

• 步骤 2：

  

  打好花刀

• 步骤 3：

  

  葱姜切片

• 步骤 4：

  

  盘子里放几颗大蒜，让鱼和盘子分开，这样可以防止鱼皮粘盘子

• 步骤 5：

  

  码上葱姜片，撒上盐

• 步骤 6：

  

  淋上料酒，酱油

• 步骤 7：

  

  我喜欢放一点西红柿辣椒酱，这个酱是我自制的

• 步骤 8：

  

  再放上西红柿片和柠檬片，没有柠檬可以不放

• 步骤 9：

  

  盖好锅盖，大火烧开，转中火蒸制8分钟后关火闷2-3分钟，就可以出锅了

• 步骤 10：

  

  把鱼身上的辅料全部去掉，然后装在一个新盘子里，切点葱丝，香菜，烧热一点花生油淋在鱼上面就可以享用了