【Jalfrezi 炒鸡块】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  腌肉料： 1 小勺 盐 1 小勺 辣椒粉 1/2 小勺 姜黄粉 鸡腿肉洗净切块，加入盐、辣椒粉和姜黄粉拌匀，腌制至少10分钟。

• 步骤 2：

  

  灯笼椒也切成大块，记得去籽去蒂。

• 步骤 3：

  

  一半的洋葱切大块，剩下一半切成薄片

• 步骤 4：

  

  将辣椒和西红柿用搅拌机搅拌成糊状。

• 步骤 5：

  

  锅里烧热2大勺油，加入姜末、蒜末和洋葱片炒香。

• 步骤 6：

  

  将1茶匙孜然粉粉、1/2茶匙姜黄粉和1/2茶匙盐加入拌匀。

• 步骤 7：

  

  加入鸡块煮至变色

• 步骤 8：

  

  加入番茄糊拌匀。

• 步骤 9：

  

  转中火盖上盖子，煮10分钟至鸡肉变软。

• 步骤 10：

  

  加入灯笼椒和洋葱块。

• 步骤 11：

  

  拌匀后趁热与米饭一起吃。