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步骤 1:
蛋黄+糖,隔热水打至发白
步骤 2:
奶油打至7-8分发(酸奶状)
步骤 3:
牛奶+泡软的吉利丁片,隔热水融化
步骤 4:
倒入蛋黄糊中搅拌均匀
步骤 5:
倒入打发的奶油搅拌均匀
步骤 6:
马斯卡彭搅拌顺滑
步骤 7:
倒入之前准备的面糊搅拌均匀
步骤 8:
过筛一遍更细腻
步骤 9:
饼干捣碎备用
步骤 10:
加入融化的黄油搅拌均匀
步骤 11:
倒入容器中,压紧实一点
步骤 12:
倒入奶酪糊,整理平整
步骤 13:
密封冷藏4小时以上,没有盖子就包上锡纸
步骤 14:
表面撒一层可可粉就完成啦
步骤 15:
✅
步骤 16:
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