红烧猪手的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪蹄剁开洗净，凉水加料酒加葱结姜片焯水。

• 步骤 2：

  

  准备各色调料

• 步骤 3：

  

  如图

• 步骤 4：

  

  热锅凉油下冰糖炒出糖色，加入焯水后的猪手，加各色调料炒制几分钟后加水焖5分钟。

• 步骤 5：

  

  顺便扔几颗煮熟剥皮后的鸡蛋，转入高压锅压30分钟。

• 步骤 6：

  

  如图

• 步骤 7：

  

  成品

• 步骤 8：

  

  扔几根香菜，开吃。软糯咸香

• 步骤 9：

  

  煮碗面，猪脚卤蛋面出炉。