Q弹软嫩的红烧爆浆豆腐卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将所有食材清洗好备用

• 步骤 2：

  

  豆腐卷切半厘米的薄片，青红椒切小块，葱斜刀切段，姜切薄片

• 步骤 3：

  

  不粘锅加入适量油，比平时炒菜的油稍微多点

• 步骤 4：

  

  油五成热加入豆腐卷

• 步骤 5：

  

  豆腐卷均匀铺满锅底

• 步骤 6：

  

  小火慢煎

• 步骤 7：

  

  煎至两面金黄

• 步骤 8：

  

  盛出备用

• 步骤 9：

  

  用锅中剩余的底油炒香葱、姜、花椒

• 步骤 10：

  

  加入适量盐

• 步骤 11：

  

  加入煎好的豆腐卷

• 步骤 12：

  

  加水约没过豆腐卷

• 步骤 13：

  

  水开加一勺老抽搅匀

• 步骤 14：

  

  加入青红椒

• 步骤 15：

  

  一口爆浆、Q弹肥美的的豆腐卷出锅啦，赶紧开动吧！