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步骤 1:
带皮猪臀肉刮洗干净,放入冷水锅中,加入姜、葱、花椒,大火煮开后转中火煮约20分钟捞出。
步骤 2:
捞起的猪肉晾干表面水汽后切成0.3cm厚的片备用。
步骤 3:
豆腐切薄片,放入加盐的沸水中汆一下后捞出沥水,然后放入油锅中炸至表面金黄,捞出沥油备用。
步骤 4:
蒜苗洗净切寸长的段,郫县豆瓣剁细备用。炒锅置中火上,热锅放油,下猪肉片炒至略为卷曲。
步骤 5:
放入郫县豆瓣酱、甜面酱翻炒均匀,放入炸好的豆腐片翻炒均匀,加酱油调味。
步骤 6:
放入蒜苗炒至断生即可出锅装盘。
步骤 7:
黄花鱼烧豆腐
紫苏老豆腐
牛肉豆腐养生粥,媲美粤仔湾。
卤牛肉(酱牛肉)
QQ弹弹麻辣鱼丸
鸳鸯火锅
鲜掉眉毛的菌菇汤
双色豆腐羹
家常麻婆豆腐
田园鲜虾粥
拌米饭巨好吃的香菇炖豆腐
小白菜鲜虾豆腐煲
西兰花炒虾仁
白灼菜心
伯爵红茶巴巴露亚
白灼秋葵
韩式紫菜包饭
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包