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步骤 1:
泡菜再切碎一点。泡菜我在超市买的这个,大概一般的大型超市都有这个卖。我买的是一袋200克的。这个配方刚好用了一袋。如果是自己做的泡菜可以用180克泡菜,再加20克泡菜汁。凑够200克就行。
步骤 2:
切碎的泡菜、白洋葱碎、水、面粉、盐、糖、泡菜汁一起放入碗中。盐和糖可以根据自己口味放,盐不要放太多。
步骤 3:
拌匀。拌好的面糊是这样比较稠的状态。
步骤 4:
锅里放油,烧热以后倒入泡菜面糊。如果锅小也可以做两张泡菜饼。用铲子把面糊摊平。压扁。
步骤 5:
小火煎。煎到泡菜饼底部定型,表面摸上去面糊不会粘在手上。
步骤 6:
放在盘子上。
步骤 7:
上边再扣一个盘子,快速翻面。
步骤 8:
再放回平底锅里继续煎熟就可以了。
步骤 9:
然后就切开趁热吃哦!非常美味!
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