红烧鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备适量的鸡翅，洗干净。

• 步骤 2：

  

  锅里加入适量的清水，放入鸡翅焯水，倒入适量的料酒去腥。

• 步骤 3：

  

  这次用的是斯肯特铸铁锅来做，受热均匀，好用不粘，清洗可以用钢丝球，很方便。

• 步骤 4：

  

  将鸡翅捞出，打花刀以便更好的入味。

• 步骤 5：

  

  锅里加入适量的底油，放入冰糖煸炒。

• 步骤 6：

  

  将冰糖炒化。

• 步骤 7：

  

  慢慢冒小泡，放入葱姜爆香。

• 步骤 8：

  

  倒入鸡翅翻炒上色，倒入少许的料酒。

• 步骤 9：

  

  倒入生抽提鲜，红烧酱油上色。

• 步骤 10：

  

  翻炒均匀后，倒入适量的啤酒。

• 步骤 11：

  

  大火炖开，小火慢炖，撒入食盐。

• 步骤 12：

  

  汤汁浓稠后，撒入一点辣椒圈即可出锅。

• 步骤 13：

  

  颜色红亮诱人，还很入味，真的很好吃。

• 步骤 14：

  

  太鲜美了，很下饭哦。