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步骤 1:
这种黑糖2块大概是30克,足够了
步骤 2:
清水60克,看着少,也是足够了
步骤 3:
木薯粉70克(水开之后倒入,把火关掉,利用余温搅匀即可)
步骤 4:
大概是这个样子,看着很干,其实不会(记得关火搅动哈,如果余温不够高开小火)
步骤 5:
手上沾一丢丢水会更容易让木薯粉成团
步骤 6:
搓小条
步骤 7:
切小块
步骤 8:
搓小球,撒点木薯粉防止粘连
步骤 9:
水开之后下入珍珠
步骤 10:
煮好之后放入冰水
步骤 11:
珍珠做好啦
步骤 12:
200ml牛奶+15ml太妃酱(太妃酱就是增加甜味,蜂蜜,方糖,甚至做不甜的都可以)
步骤 13:
这是熊熊的新宠,10分钟就可以搅出奶茶的顺滑感
步骤 14:
成品图
步骤 15:
注意事项:①黑糖完全融化之后再放木薯粉哈②关火之后迅速搅动即可③不要看起来干就乱加水,这个比例妥妥的OK的。有珍珠的奶茶~是内味儿了~
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