咖喱土豆牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛腩切块清洗后过一下开水，入高压锅放5片生姜，少许料酒，加水煮开后转小火慢炖

• 步骤 2：

  

  准备配料，土豆胡萝卜切块，洋葱切成小块，准备葱姜桂皮香叶

• 步骤 3：

  

  热锅刷油倒入葱姜桂皮香叶洋葱翻炒爆香

• 步骤 4：

  

  倒入炖软的牛腩，翻加入料酒2勺，生抽2勺

• 步骤 5：

  

  加入适量开水，盖上锅盖中火炖20分钟

• 步骤 6：

  

  加入土豆胡萝卜，老抽一勺，耗油一勺，咖喱粉2勺，再煮10-15分钟左右

• 步骤 7：

  

  出锅前加入淡奶油1勺

• 步骤 8：

  

  翻炒均匀，加入奶油后，吃起来奶香奶香的，特别好吃

• 步骤 9：

  

  出锅品尝，盖在米饭上，完美啦