清炒洋丝瓜(佛手瓜)快手菜

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所需食材

  • 佛手瓜 一个
  • 适量
  • 大蒜 2瓣
  • 味精 适量
  • 小米辣(不喜欢的可以不放) 1个
时光虫儿 2020年03月23日发布
佛手瓜,我们当地都叫洋丝瓜,云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆,含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克,还含有维生素C220毫克,核黄素0.1毫克,含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。
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