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步骤 1:
软化好的黄油(状态是固体状) 打几圈至盐融化加入糖粉
步骤 2:
继续打至黄油发白体积膨胀
步骤 3:
一次性加入所有粉类(不用过筛)用刮刀搅拌一下 打至看不见干粉 加入盐
步骤 4:
取出面糊放在案板上搓~直到面糊顺滑不粘手就可以了 裱花嘴装入裱花袋,这是8齿的珍妮曲奇花嘴,你可以根据自己喜欢挑选
步骤 5:
挤出花型~
步骤 6:
挤好后放入预热好的烤箱120度40分钟,具体看曲奇上色情况来调整。 然后170度烤5分钟
步骤 7:
完成后放凉再吃,酥香可口~
1.想要曲奇不上色就要低温烘烤。2.判断曲奇有没有熟可以用手按曲奇底部或者顶部,要是软的,那么肯定没熟。3.黄油一定不要软化过度。4.烤好后不要着急拿出来,可以在烤箱里面焖一会儿。5.第一次烘烤建议用130~140度来烘烤,看曲奇的上色情况,再来调整烘烤温度及时间。
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