土豆茄子排骨煲

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浏览 14265 收藏 193 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

这段时间做饭有一个心得就是要放松下来。不要去想会不会好吃,咸了还是淡了,放多少合适这些,其实咸了淡了甚至糊了都有补救措施,不必为这些纠结。很多时候量化和步骤都是限制,不要让自己受限制,就是随心随感觉,做得多了自然会明白适量到底是多少,会有一个精准的感觉,这个感觉不是量杯量出来的,是心里有数,心里有数这种感觉真是很奇妙

圆又圆来圆又圆 2021年09月02日发布
我妈炒菜是公认的香,后来我分析是我妈很会爆葱。爆葱是山东炒菜必须,而土豆茄子炖排骨应该是东北菜,我把爆葱加进这道炖菜里,葱的香味胜过很多调味品。出锅就开始吃,没有成品图请包涵。下次改进。
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