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步骤 1:
鸡翅洗净,表面划刀。先焯水煮二分钟,去除血沫。
步骤 2:
切好葱姜,备用。
步骤 3:
起锅烧油,葱姜爆香,加入八角一个。
步骤 4:
加入鸡翅煎至二面金黄。
步骤 5:
倒入老抽,翻炒上色后加入二碗开水。
步骤 6:
土豆洗净去皮。
步骤 7:
切成小块。
步骤 8:
土豆和鸡翅同时放人锅中一起炖。放料酒,糖,盐,调味即可。盖锅盖,中小火炖20分钟就可以了。
步骤 9:
装盘就可以了。
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