酱香饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  往面粉中缓缓的倒入适量的开水，搅拌成絮状

• 步骤 2：

  

  揉成面团然后盖上保鲜膜，醒半小时左右

• 步骤 3：

  

  开始准备酱，锅中倒入适量的油，放入花椒和八角小火加热，直到调料变色出香味捞出不用，只要油

• 步骤 4：

  

  将姜末和牛肉酱放入锅中煸炒出红油

• 步骤 5：

  

  加入黄豆酱和甜面酱放入锅中煸炒出香味，然后加点糖翻炒均匀，撒点孜然粉

• 步骤 6：

  

  准备好熟芝麻、葱末、酱汁盛出备用

• 步骤 7：

  

  面醒好后，取出揉匀，我分4个面团擀成薄饼，刷层油撒点芝麻

• 步骤 8：

  

  一边卷起成条再从一边卷起最后边压在下面

• 步骤 9：

  

  一边卷起成条再从一边卷起最后边压在下面

• 步骤 10：

  

  平底锅内倒入少许油，然后将擀好的饼放入锅中小火开始烙制两面变焦黄

• 步骤 11：

  

  饼熟了的时，往饼上抹一层酱，然后撒少许香葱和白芝麻即可出锅。（酱比较咸，所以抹的时候要适量~）

• 步骤 12：

  

  取出后放菜板上切成小块