辣炒千张的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葱切末，小米椒切圈，蒜切片

• 步骤 2：

  

  千张切丝，锅里水烧开，放入千张，焯水2分钟，沥干水备用

• 步骤 3：

  

  干木耳泡发后，摘洗干净备用

• 步骤 4：

  

  青椒和美人椒切片

• 步骤 5：

  

  热锅凉油入葱蒜小米椒炒香

• 步骤 6：

  

  加一勺豆瓣酱，小火炒出红油

• 步骤 7：

  

  入黑木耳，翻炒

• 步骤 8：

  

  再加入焯好水的千张条，加入适量生抽 老抽 蚝油 盐 鸡汁，翻炒均匀，加点水煮一会，千张会更入味。

• 步骤 9：

  

  待汁水快收干时加入青红椒片，大火翻炒即可出锅

• 步骤 10：

  

  好了