黄油烤年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  冰箱冷藏的黄油放微波炉高火加热一分钟，有一小块没融化，用刮刀搅拌一会儿就化了。

• 步骤 2：

  

  先加入加入温牛奶，如果 刚从冰箱里取出的牛奶，可以加入牛奶后放微波炉加热一分钟，搅拌均匀后加入 其他粉料，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  最后加入鸡蛋，鸡蛋最好是室温，我这是从冰箱拿出来的，也没什么问题。

• 步骤 4：

  

  烤箱180度预热，将所有液体搅拌均匀，可以过筛，更细腻一些。

• 步骤 5：

  

  模具中抹黄油，将搅拌好的液体倒入模具中，我一共用了7个模具。

• 步骤 6：

  

  风炉180度烤30分钟，碳钢模具那两个，我又放在烤箱中，用余热焖了5分钟