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步骤 1:
冰箱冷藏的黄油放微波炉高火加热一分钟,有一小块没融化,用刮刀搅拌一会儿就化了。
步骤 2:
先加入加入温牛奶,如果 刚从冰箱里取出的牛奶,可以加入牛奶后放微波炉加热一分钟,搅拌均匀后加入 其他粉料,搅拌均匀。
步骤 3:
最后加入鸡蛋,鸡蛋最好是室温,我这是从冰箱拿出来的,也没什么问题。
步骤 4:
烤箱180度预热,将所有液体搅拌均匀,可以过筛,更细腻一些。
步骤 5:
模具中抹黄油,将搅拌好的液体倒入模具中,我一共用了7个模具。
步骤 6:
风炉180度烤30分钟,碳钢模具那两个,我又放在烤箱中,用余热焖了5分钟
我这80 s烤箱比测温应该高出3度左右,5个模具是三能的低糖吐司小模,他们上色很快,10分钟的时候就上色了,碳钢模具感觉烘烤不太均匀,烘烤的时候一边已经翘起 ,使用的模具不同温度上应该有所调节,风炉烤箱180度烤35~40分钟。
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